Description

Il est essentiellement produit à partir du miellat des pucerons présents sur les chênes et châtaigniers ainsi que de bruyère…

Il est beaucoup plus riche en arômes, plus foncé… délicieux avec le fromage…

Le miel forestier 2018 est beaucoup plus léger que celui de 2017. Nous l’avons récolté plus tôt, début août, après de longues semaines de sécheresse.